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yobo体育网页版-app下载—yobo体育网页版_厨师长做一道手撕包菜,最接地气的家常菜,人人都喜欢吃的农家菜

来源:yobo体育网页版点击: 发布时间:2022-09-07 20:12
本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常菜“手撕包菜”的做法,此菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,另有美白的作用,是一道色香味俱全的家常下饭菜,下面就为大家详细分享一下做法,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。 【手撕包菜】1.首先我们准备一下食材:包菜一个,从中间切开,切去包菜的根部不用,用手撕开一层一层的包菜,然后再把包菜用手撕成小块,用手撕的包菜边缘不规则,越发容易入味,撕成小块以后放在盆中。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常菜“手撕包菜”的做法,此菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,另有美白的作用,是一道色香味俱全的家常下饭菜,下面就为大家详细分享一下做法,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。

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【手撕包菜】1.首先我们准备一下食材:包菜一个,从中间切开,切去包菜的根部不用,用手撕开一层一层的包菜,然后再把包菜用手撕成小块,用手撕的包菜边缘不规则,越发容易入味,撕成小块以后放在盆中。2.大蒜切成蒜片,抓入麻椒2克,干辣椒3克,食材准备好以后,我们举行下一步的操作:把包菜用清水浸泡,再次清洗洁净以后,倒出控水备用。3.下面,我们开始烹饪,锅内烧油,油热以后,倒入蒜片,麻椒和干辣椒,放入包菜,开大火,快速翻炒,翻炒至包菜断生,关火或者起锅以后再调味。4.加入鸡粉2克(一勺),食盐2克(一勺)味极鲜5克,生抽4克,放入味极鲜和生抽提一下鲜味,香醋5克,放入香醋可以使包菜口感脆嫩,老抽2克,放入老抽提一下底色。

5.开大火,快速的把调料翻炒化开,掂炒给包菜入味,包菜不要炒的时间太久,时间稍长包菜会没有脆感,翻炒匀称以后,即可起锅装盘。好了,这味道鲜美的手撕包菜就做好了,喜欢的朋侪抽闲赶快试一下吧。知识点:1.包菜最好用手撕,这样边缘不规则,越发容易入味2.包菜要快炒入味,炒的时间久了包菜就没有脆感,吃起来品感就差了。我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。

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