yobo体育网页版-app下载—5道家常菜的做法，好吃又好做，大人孩子都爱吃，一定不要错过

本文摘要：第一道 家常版麻辣香锅所需食材：香芹（或者芹菜），胡萝卜，豆皮，藕，老干妈油辣椒，白糖，酱油，盐，蒜做法：1，将准备的菜切丝，藕切片。2.调好酱汁。 放2勺老干妈油辣椒，一勺半的白糖，1克盐，少许酱油。搅拌匀。放糖的目的就是缓和辣味，增加鲜味，简朴效果却出奇好。3.3瓣蒜拍碎。 锅中放油，油的量比炒菜稍多，油热后放入拍好的蒜爆香，倒入秘汁翻炒几下后倒入藕片翻炒。4.依次放入胡萝卜，香芹，红绿柿子椒，举行翻炒，使菜匀称裹上汁。出锅前放入豆皮，翻炒出锅。

第一道 家常版麻辣香锅所需食材：香芹（或者芹菜），胡萝卜，豆皮，藕，老干妈油辣椒，白糖，酱油，盐，蒜做法：1，将准备的菜切丝，藕切片。2.调好酱汁。

放2勺老干妈油辣椒，一勺半的白糖，1克盐，少许酱油。搅拌匀。放糖的目的就是缓和辣味，增加鲜味，简朴效果却出奇好。3.3瓣蒜拍碎。

锅中放油，油的量比炒菜稍多，油热后放入拍好的蒜爆香，倒入秘汁翻炒几下后倒入藕片翻炒。4.依次放入胡萝卜，香芹，红绿柿子椒，举行翻炒，使菜匀称裹上汁。出锅前放入豆皮，翻炒出锅。

小贴士：没有加入土豆的原因是，土豆不爱熟，要事先煎炸，如果不着急吃放入土豆更鲜味！第二道 家常糖醋豆腐所需食材：老豆腐 半块， 番茄酱 3勺，生抽半勺，盐2克，白糖1勺，醋1勺，白芝麻少许，水适量，食用油适量做法：1.将豆腐外貌的水分擦干，切片，厚度约莫2厘米。2.锅中油热后，把豆腐片放入煎制。

两面金黄捞出，控油。3.将番茄酱，白糖，酱油，醋，食盐，白芝麻充实搅拌匀称。4.炒锅油热后，倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。

5.倒入煎好的豆腐，让豆腐匀称沾上汤汁，收汁即可出锅。小贴士：1.调料的详细用量可凭据小我私家口胃调整，混淆糖醋汁的时候调完可先尝一尝。

2. 豆腐放进锅里煎时，不要轻易翻动。第三道 家常什锦肉丸所需食材：猪肉馅，食盐，生抽，酱油，蚝油，鸡蛋，胡萝卜，玉米粒，青豆，面包糠，葱姜蒜，水淀粉做法：1.肉馅中放入盐，生抽酱油各5克，蚝油，鸡蛋，葱姜蒜碎腌制15分钟左右，（其中生抽放5克左右，剩余的生抽留着最后用）。2.放入适量面包糠拌匀。3.胡萝卜切成小丁和玉米粒和青豆混淆，然后放入肉馅中拌匀。

4.锅中放入食用油，油量不必太多，中小火，取一块肉馅，约莫乒乓球巨细，放入锅中不停翻动，炸至外貌金黄捞出5.锅中放入少许底油，放入炸好的丸子，随之加入一小碗开水和剩余的生抽，中大火收汁，使用这个时间调些淀粉水。6.淀粉水倒入锅中勾芡，并翻炒匀，收汁出锅，汁不要收的太干。第四道 孜然鸡肉粒所需食材：鸡胸肉300克，白砂糖2克，盐2克，玉米淀粉2克，孜然粉，辣椒面适量，橄榄油，食用油适量，彩椒（或柿子椒）做法：1. 鸡胸肉切块，巨细2厘米左右。彩椒切块。

2.鸡胸肉，放糖抓匀，放置20分钟左右。再依次放入盐，孜然粉，玉米淀粉和橄榄油抓匀。3.热锅凉油，中大火，倒入腌制好的鸡肉粒，翻炒两三分钟，倒入彩椒，滑熟。

出锅撒些孜然粉和辣椒面）第五道 酒鬼花生所需食材：花生豆300克，干辣椒适量，花椒适量，辣椒粉适量，盐少许，食用油适量，水适量，椒盐少许做法：1.花生豆在水中泡至少2个小时，剥掉外皮，沥干水份，放冰箱冷藏一宿。2.凉锅凉油，放入花生豆，炸至变色捞出。（不要炸至太黄再捞，那样就晚了）3.准备花椒和干辣椒，干辣椒切丝，详细的量凭据小我私家口胃。

4.锅中放少许油，油6成热放入花椒再放入辣椒，炒香放入花生豆翻炒，关火。再加入盐，辣椒粉和椒盐。

拌匀出锅，放凉就脆了。

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